ご夕食は、沖縄料理と沖縄素材を生かしたコース料理になっております。 ただし、ヤシガニやノコギリガサミなどのように 生息個体数や生息区域が限られているものはお出ししておりません。 また、出来る限りオーガニックな食材と厳選された調味料を調達し、 化学調味料やトランスファットなどの添加物を使用しないよう心がけています。
